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摘要

本研究评估了在沙迦体育馆锻炼的人们使用膳食补充剂的患病率。我们还评估了参与者对膳食补充剂的知识和态度。在2017年9月至11月期间，我们采用了横断面调查的方法，设计了一份问卷，并在沙迦阿拉伯联合酋长国的各个体育馆进行了预验证和分发。65名男性(61.9%)和40名女性(38.1%)填写了问卷。52名(49.5%)男性和13名(12.4%)女性承认服用膳食补充剂。只有14名(13.3%)受访者使用了提高成绩药物(pedds)，其中12名(85.7%)男性和2名(14.3%)女性。参与者相信膳食补充剂的安全性并使用它们。主要来源是药房，大多数参与者报告说，他们是由他们的教练介绍补品。总体结果表明，迫切需要教育公众负责任地使用膳食补充剂和合成代谢类固醇的危险。制定规定，迫使培训师接受类似的教育项目也很重要。

关键词

采购产品膳食补充剂，运动员，表现增强药物(儿科)，类固醇，训练员，体育馆

介绍

还有在阿联酋（UAE），人民行使因各种原因数的每一个城市几个体育场馆大且逐步增加。在年轻一代的行为，这样的趋势是保证，它需要得到鼓励。运动员，锻炼的人，甚至儿童使用的运动补充剂来提高它们的性能[1]。膳食补充剂包括维生素，蛋白质，矿物质，氨基酸，草药。天然食品或任何这些成分的组合使用，以提高饲料的营养成分和定义的膳食补充剂健康与教育的物质加入到饮食中，可包含一种或多种成分，完成运动员的需求[2]。运动员也使用膳食补充剂由于种种原因，他们大多使用增补剂，它可以是任何营养，身体，生理或药理方法，如运动饮料，矿物质，咖啡因，辅酶Q10，以提高他们的体力工作和性能[3]。负责能量和营养摄入可以提高运动表现任何地方从6％至20％[4]。据估计，以补充使用的运动员中的患病率介于32％至高达90％，但是，增加的能源需求没有正确年轻运动员得到满足，特别是在比赛期间[5]。膳食补充剂和性能增强药物（PEDS）可以提供一个简单的方法来改善健康和锻炼肌肉质量。此外，工伤预防和提高采收率也使用运动补剂[6]的重要优势。 There is increase of the sales of nutritional supplements that reflects an increase in their consumption with the possible exposure to serious health consequences among the athletes [7]. It has been stressed that irrational use of supplements can have a negative impact on performance particularly when inappropriate selection of nutritional supplement is made due to inadequate knowledge and believed misconceptions [8]. The problem of lack of proper information and the consequent erroneous choice of dietary supplements by exercising people is aggravated by the fact that some trainers in gyms who actually have more influence on trainee regarding supplement use [9] as they themselves may not have adequate level of information on nutritional supplements. Due shortage of studies on such an important health issue in UAE, the present study was undertaken to assess the knowledge, attitude and practice of nutritional supplements among people exercising in gymnasiums in Sharjah- UAE.

材料和方法

目前的调查是一项横断面研究，于2017年9月至11月在阿联酋沙迦酋长国开展。

选择的人口

纳入标准是根据根据各种个人原因在健身房锻炼的不同年龄组的人进行选择。所有参与者都被告知了研究的目标，并签署了一份正式的同意书。这项研究得到了阿联酋沙迦大学伦理委员会的批准。

调查问卷设计

采用横断面调查的方式，设计了一份问卷，于2017年9月至11月期间在阿联酋沙迦的各个体育馆发放。最初，问卷通过分发给10名运动员进行预验证，最终版本的问卷考虑了他们的意见和建议，但他们自己没有被纳入研究。该调查问卷是用英语编写的，并在阿联酋沙迦地区的一些受欢迎的健身房分发。

该问卷包括了28题，分为四个主要部分。第一部分包括有关参与者的人口特征，如年龄，性别和种族和教育水平的问题。

第二部分涉及与运动相关的方面，如一般的健身习惯和训练，每位运动员训练了多长时间，他们的主要运动目标，他们是否相信补充剂是安全的，以及他们对一般的运动补充剂了解多少。问卷的第三部分是与补充剂使用有关的问题。本节讨论了关于运动营养的信息来源、使用营养补充剂的动机、使用补充剂的类型以及使用补充剂的持续时间和时间的问题。参与者还回答了关于他们可能经历过的不良影响的问题。第四部分和最后一部分总结了关于儿科和类固醇使用的参与者的信息。我们还询问了他们认为儿科药物的安全性以及类固醇和儿科药物的使用类型。

统计分析

使用SPSS软件进行统计分析（版本11.5 SPSS，芝加哥，ILL）进行。

所有的变量都是绝对变量。描述性分析基于频率和百分比。使用皮尔逊卡方检验来确定补充剂摄入状态(使用者/非使用者)与参与者的人口学特征之间的关联。

结果

共有105名运动员被邀请参加这项研究。表1显示了本次调查参与者的人口学特征。受访者为男性(65名，61.9%)和女性(40名，38.1%)。大多数(75,71.4%)的参与者年龄在22-40岁，(27,25.7%)的参与者年龄在16-21岁。同样，大多数参与者(80,76.2%)拥有大学学位。表2显示，受访者去健身房锻炼的原因分别是为了看起来/感觉更好(74,70.5%)，减肥(30,28.6%)，健身(23,21.9%)，最后是为了获得职业生涯(12,11.4%)。使用膳食补充剂的男性比女性多，他们相信使用这些补充剂是安全的，并观察到他们的健康状况有所改善。表2中还显示了参与者对运动频率的反应，是否使用膳食补充剂以及他们是否注意到使用后的任何副作用。表3显示，只有少数男性和女性受访者使用过pedds或合成代谢类固醇，但大多数受访者认为它们比普通膳食补充剂对健康的危害更大。使用膳食补充剂的原因、种类和购买地点如表4所示。 The majority used dietary supplement such as protein powder, BCAA, multivitamins and fish oil for better performance, improve physical appearance and health and accelerate recovery. The pharmacy was the main source for purchasing dietary supplements and the majority was introduced to their use by their trainers.

表1。参与者的人口学特征

特征	频率(%)N = 105
性别
男性	65例(61.9%)
女	40 (38.1%)
种族
中东	85例(81%)
非洲人	7 (6.7%)
拉美裔	7 (6.7%)
高加索人	6 (5.7%)
年龄
16 - 21日	27 (25.7%)
22 - 40	75例(71.4%)
41 - 60	2 (1.9%)
超过60	1 (0.95%)
教育水平
前 - 高中生	1 (0.95%)
高中学生	3 (2.8%)
高中毕业生	5 (4.8%)
文凭	5 (4.8%)
学士学位	80例(76.2%)
硕士/博士	11 (10.5%)

表2。男性和女性参与者对关于锻炼、使用补充剂及其对健康状况的影响的回答。

问题	频率(%),n = 105	卡方检验
	男性女性	P < 0.05
你锻炼多久了?
不到一年	13 (44.8%) 16 (55.2%)	<0.001
13年	21 (50%) 21 (50%)
3 - 5年	12 (92.3%) 1 (7.7%)
5年以上	19 (90.5%) 2 (9.5%)
你去健身房的目的是什么?
外观/感觉更好	41 (55.4%) 33 (44.6%)	<0.001
减肥	15（14.3％）15（14.3％）
健身	21 (20%) 2 (1.9%)
职业生涯	10 (9.5%) 2 (1.9%)
在你看来，使用膳食补充剂安全吗?
是的,它们是	45 (80.4%) 11 (19.6%)	<0.001
不，他们不是	13 (43.3%) 17 (56.7%)
我不知道	7 (63.8%) 12 (63.2%)
你是否使用过健身/膳食补充剂?
是的	52 (80%) 13 (20%)	<0.001
不	13 (32.5%) 27 (67.5%)
你使用膳食补充剂的频率如何?
每一天	16 (80%) 4 (20%)	<0.001
只有当我锻炼的时候	36 (90%) 4 (10%)
一周一两次	4 (80%) 1 (20%)
一个月几次	2（15.4％）11（84.6％）
在服用补充剂后，你是否注意到你的健康状况有什么变化?
是的	53 (85.5%) 9 (14.5%)	<0.001
不	5（31.2％）11（68.8％）
您是否曾经历过补充造成的任何副作用？
是的	11（91.7％）1（8.3％	0．14
不	47 (71.2%) 19 (28.8%)

表3。男性和女性参与者对使用类固醇和提高成绩药物(pedds)的问题的回答。

问题	频率(%),n = 105	卡方检验 P < 0.05
	男性女性
你是否曾经使用代谢类固醇或PED的？
是的	12 (11.4%) 2 (1.9%)	0 0.24
不	45（42.9％）19（18.1％）
在你的经验，你发现的PED给予比一般补品更好的结果？
是的	12（11.4％）1（0.95％）	0 .10
不	1（0.95％）1（0.95％）
在您看来，是代谢类固醇或PED的比一般补品更危险？
是的	57 (54.3%) 32 (30.5%)	0 0.29
不	8（7.6％）8（7.6％）

表4。参与者使用膳食补充剂的原因和类型。

问题	频率(%),n = 105
你使用膳食补充剂的主要原因是什么?
更好的性能	54 (51.4%)
提高外表	38 (36.2%)
改善健康	33 (31.4%)
提高复苏	33 (31.4%)
防止受伤	12（11.4％）
你通常使用哪些膳食补充剂?
蛋白粉	57（54.3％）
BCAA	47 (44.8%)
多种维生素	37 (35.2%)
鱼油	33 (31.4%)
蛋白棒	23 (21.9%)
能量饮料	22 (21.0%)
肌酸	13 (12.4%)
碳水化合物	10（9.5％）
矿物质	8 (7.6%)
草药	5 (4.8%)
其他人	7 (6.7%)
你通常在哪里购买膳食补充剂?
药店	45 (42.9%)
在线商店	19 (18.1%)
教练在健身	3（2.9％）
营养学家	14（13.3％）
你是如何接触补充剂的你从哪里得到你需要的信息?
教练	35 (33.3%)
医生	1 (1%)
药剂师	3（2.9％）
在线	24 (22.9%)
营养学家	12 (11.9%)
体育杂志	3（2.9％）

参与者是否知道代谢类固醇或儿科药物比粉状蛋白质或BCAA等其他常见膳食补充剂更危险，与种族、锻炼年限和教育水平没有显著关联。更多的大学学历持有者不使用膳食补充剂(P < 0.037)，以健身运动为主(P < 0.032)。另一方面，中东地区的参与者在职业生涯中锻炼的次数显著高于其他民族(P < 0.028)。22-40岁年龄组的膳食补充剂使用者明显多于其他年龄组(P < 0.021)，但从未使用类固醇或儿科药物(P < 0.009)。同一年龄组(22 ~ 40岁)的被试更热衷于运动以提高恢复能力(P <0.031)、提高成绩(P < 0.015)、提高外貌(P <0.045)，并更多地使用粉状蛋白(P < 0.014)和BCAA (P <0.002)。

讨论

在目前的研究中，更多的男性比女性锻炼，大多数是中东血统和持有大学学位。他们中的大多数人的年龄在22岁到40岁之间。这些结果可能表明，在这个年龄范围内和具有这种教育水平的个人比其他年龄组和教育水平的人更积极，更了解锻炼对健康的好处。黎巴嫩和沙特阿拉伯的研究结果可能证实了这一观点，在这两个国家，大多数锻炼者的教育水平相近，拥有大学学士学位。男性参与者似乎持续训练的时间比女性更长，他们对健身和职业运动更感兴趣。考虑到与西方女性的传统和文化差异，这种趋势是合乎逻辑的。这样的观点得到了观察的支持，除了上面提到的锻炼的目的外，在为了减肥或看起来和感觉更好而锻炼的男女之间，没有观察到显著的差异。目前的研究结果与早期的报告一致，即使用膳食补充剂的男性明显多于女性，并认为它们是安全的。在我们的研究中，使用膳食补充剂的男女比例为61.9%。该患病率高于黎巴嫩、沙特阿拉伯、巴西和阿联酋的36.3%-39.8%[10-13]，但远低于芬兰和美国的(81%和89%)[14,15]。 Moreover, our results show that males exercise for longer periods and are more users of dietary supplements than females. This contradicts with earlier observations in Ajman gymnasiums UAE [12]. However, our results support the results reported in Saudi Arabia [11], where use of dietary supplements was found to be higher among males than females. It is worth noting that raining for longer periods has been associated with more consumption of dietary supplements [13].

补品有多种用途。在本研究中，最常用的补充剂包括蛋白粉(54.3%)、BCAA(44.8%)、复合维生素(35.2%)、鱼油(31.4%)、蛋白棒(21.9%)和功能饮料(21.0%)。这些结果类似于在健身房锻炼的人所服用的膳食补充剂，无论他们是职业运动员还是为了改善健康和外表而锻炼。与沙特[11]研究中提出的锻炼原因类似，我们的大多数受访者使用补充剂是为了更好的表现，增强他们的外表，改善健康，促进恢复和防止受伤。如果运动者的饮食健康，膳食补充剂的使用可能是不合理的，在没有医生或营养师的建议下不应更换食物。人们还强调，均衡的饮食足以满足一个人对蛋白质的需求。在本研究中，被试通过教练或互联网向被试介绍补品，购买这些补品的主要来源是药房和互联网。奇怪的是，参与者没有把医生和药剂师作为主要的信息来源。这些观察结果与沙特[11]的研究结果一致。在后一项研究中，作者认为从教练或互联网上获得的信息不可靠。 It has been suggested that supplement users may not be aware of the objective recommendations for protein intake and the general population may perceive their needs to be as excessively high as those of athletes and since their workload is less their daily protein intake should be in line with athlete’s guidelines or even less [18]. On the other hand, use of metabolic steroids and PEDs was admitted by only small number of our respondents who believed that these agents produce better results than common dietary supplements. However, the majority of participants in the present study believed that steroids and PEDs are more dangerous to health than common supplements.

我们和其他人的观察都强调，有必要对教练和锻炼者进行教育，并提高公众对在使用膳食补充剂前咨询医生、药剂师或营养师的重要性的意识。体育场馆在使用膳食补充剂方面设置有指导、建议和警告的海报、小册子和传单，可以极大地促进合理和负责任地使用膳食补充剂。

本研究的局限性

本研究的主要局限性是样本量小，尤其是对于女性参与者来说，阿联酋的大多数女性更喜欢使用我们无法访问的女性健身房，女性锻练者不愿意参与调查。

结论

这项研究的结果与其他地方的研究结果一致。膳食补充剂的参与者的知识和他们对此类产品的态度以及类固醇和儿科药物的危害似乎是合理的。然而，不合理使用膳食补充剂是不应该的。通过咨询医疗保健专业人员的意见和指导是必要的。提高公众意识和促进负责任地使用膳食补充剂的宣传计划应包括直接的干预手段。这可以通过有关当局的法规和规章来实现，迫使体育馆发布海报、传单和小册子，说明使用补充剂的好处和风险。教练员也应该接受这些方面的教育，体育馆和体育中心。

的利益冲突

作者声明没有利益冲突。

参考

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