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摘要

对虾是人类的美味佳肴。鱼粉是对虾饲料中重要的蛋白质成分，是一种耗竭性资源。本研究旨在评估食用蘑菇，就双孢可以部分替代鱼粉，促进淡水对虾生长，Macrobrachium rosenbergii苗(PL)。在乙醇提取物中一个。孢，定性检测到萜类、黄酮类、多酚类、皂苷类和心苷类化合物的存在．的石油醚提取物一个。孢定性检测生物碱、萜类、单宁类、多酚类、心苷类和奎宁类。一个。孢，含有14种次生植物化学物质，其中9种化合物{十二烷酸;十四酸;2-十五烷酮，6,10,14 -三甲基;十六烷酸甲酯;(4) - 6 6-Dimethyl-2-methylenecyclohex-3-enylidene戊醇;十四酸;Neophytadiene;棕榈酸;9,12,15 -十八碳三烯酸乙酯，具有生物活性的(Z, Z, Z)-}。将25%、50%、75%和100%的鱼粉分别替换成等氮饲料答:孢粉。不添加鱼粉的饲粮作为对照。这些食物被喂给m . rosenbergii长1.00±0.20 cm，重0.07±0.02 g, 75%鱼粉替代饲料90 d后，存活率、生长率、肌肉总蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪和灰分含量、蛋白质、氨基酸和脂肪酸含量、蛋白酶活性均显著升高。淀粉酶和脂肪酶与对照组比较。因此，建议最多可替代75%的鱼粉答:孢为可持续的维护m . rosenbergii种子在苗圃里。这将提供更好的营养和就业机会。

关键字

双孢蘑菇，罗氏沼虾，生存，生长，蛋白质，氨基酸，脂肪酸，消化酶

介绍

巨型淡水对虾Macrobrachium rosenbergii在印度和其他南亚国家进行商业养殖，因为它是人类的营养美味，有很高的市场价格和良好的出口价值。这种海鲜能产生优质蛋白质，避免营养不良。虽然它的培养是有利可图的，但在成长阶段[2]有一些限制。获得优质种子和饲料是主要制约因素。饲料价格在综合经营成本中起着至关重要的作用。因此，在实践中使用当地可获得的低成本农业、畜牧业和工业副产品的饲料配方[3,4]。鱼粉是人工饲料配方中重要的蛋白质源成分之一。它的库存每天都在消耗，而成本则相反。因此，迫切需要找到一些替代方案。

鱼粉可以被替代的蛋白质来源有效地替代，如大豆蛋白和家禽副产品[5-7]。蘑菇副产物也被认为是替代鱼类中鱼粉蛋白质的替代来源之一。事实上，蘑菇茎本身就含有丰富的蛋白质、多糖和抗氧化剂。蘑菇的茎，侧耳属sajor腰果当作为饲料替代鱼粉蛋白质时，尼罗罗非鱼的幼苗生长良好，Oreochromis niloticus［8］．与鱼粉相比，香菇粉是鱼粉中更适宜的饲料成分，有利于鱼苗的生长Labeo rohita和Hemigrammus caudovittatus［9］．据张等．[10]，发酵菌糠水解物替代80%鱼粉时，鲫鱼增重率、蛋白质效率、消化酶活性和抗氧化能力的变化，Carassius Carassius有显著改善．目前尚无将蘑菇作为对虾饲料原料的研究。

蘑菇被视为在全球各地的美食和不显眼的风味独特的味道和有用的蛋白质,低脂肪的高程度的多不饱和脂肪酸(PUFA)、碳水化合物、纤维、矿物质和维生素,硫胺素(B1),核黄素(B2),氰钴胺素(维生素B12)、抗坏血酸(C),维生素d, Vit-E(第11 - 15)。蘑菇的血糖记录很低，甘露醇含量高，对糖尿病患者尤其有价值，钠(Na)浓度低，对高血压患者很有价值，钾(K)和磷(P)含量高，钾(K)和磷(P)是一种必需的正分子。各种具有生物活性的代谢物，如糖蛋白、水解和氧化化合物、酚类和脂类等，在水产动物体内发挥免疫调节作用，增强非特异性防御，提高抗病能力[16-19]。

纽扣蘑菇含有水分（90-93%）、优质蛋白质（28-42.5%）和赖氨酸和色氨酸（通常在谷物中缺乏）、纤维（8.3-16.2%）、灰分（9.4-14.5%）、碳水化合物（59.4%）和糖原、几丁质和半纤维素，而不是淀粉，这是一种富含亚油酸的极低脂肪（3.1%），胆固醇不存在，取而代之的是麦角甾醇。100克（干重）纽扣蘑菇还含有多种矿物质，包括钙（71.0毫克）、磷（912毫克）、钠（106毫克）、铁（8.8毫克）和钾（2850毫克）。蘑菇是相当好的维生素C和维生素B复合物的来源，特别是硫胺素、核黄素、烟酸、生物素和泛酸。蘑菇还含有叶酸和维生素B12，这在大多数蔬菜中是不存在的[20]。

在印度,双孢蘑菇是最受欢迎的品种，价格高[21]。它是钠、钾、磷等微量元素的良好来源，共轭亚油酸和抗氧化剂[22]。答:孢由于其具有抑制乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶活性[23]，因此有可能应用于阿尔茨海默病。的提取一个。孢其生物活性化合物用于抗氧化、抗癌和抗炎治疗冠心病、糖尿病、细菌和真菌感染以及人类免疫系统紊乱[24-30]。答:孢含有三种主要多糖α-葡聚糖、β-葡聚糖和半乳甘露聚糖[31]，脂肪酸主要为亚油酸、棕榈酸和硬脂酸[32]。

在上述观点下，本研究采用食用菌代替部分鱼粉，答:孢．首先对其近缘生化成分进行了评价，然后对其在大龄后幼虫(PL)上的存活和促进生长潜力进行了评价m . rosenbergii通过在人工饲料中替换鱼粉。研究了该对虾的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂类等基本生化成分的含量，蛋白质、氨基酸和脂肪酸的含量，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等消化酶的活性。

材料和方法

采购蘑菇答:孢

蘑菇,答:孢来自印度泰米尔纳德邦的JPR Agro Farms, Porthiyada, the Nilgiris, India, Tamil Nadu(图1)。该物种由印度植物调查(BSI)南部区域中心(Southern Regional Center)科学家G. V. S. Murthy博士鉴定。取来的蘑菇用揉、刮、刷等方法清洗，清除异物。他们用淡水冲洗，涂抹，然后切成直径约2到3厘米的小块。在阴凉处风干15-21天。然后它们被磨成细粉，储存在消毒的容器中。

图1所示。这种蘑菇，双孢菇

溶剂提取物的制备答:孢

粉末状全植物样品答:孢(50 g)用Whatmann No. 1滤纸包装，放入索氏装置。用300ml (1:6 w/v)的非极性溶剂，石油醚(纯度99.98%，SRL pv . Ltd.)对提取物进行连续浸渍。分别提取极性溶剂甲醇(纯度99.9%，常熟阳源化工，中国)，并依次提取6-9小时(30至36个循环)。重复提取，直到得到无色的溶液。提取液用双层细棉布过滤，用旋转真空蒸发器(ROTAVAP)在40-50℃下浓缩。得到的提取物在40℃下真空干燥，用于进一步研究。所得提取物呈深绿色，粘稠状固体。

初级植物化学物质的定性分析

采用标准定性程序检测提取物中是否存在主要植物分子，如生物碱、萜类、黄酮、鞣质、多酚、皂甙和强心苷[33]。

植物次生化合物的气相色谱-质谱分析

石油醚和甲醇提取物答:孢采用GC-MS分析(Thermo GC-trace ultra -5.0;热MS-DSQ-II;ZB 5-MS毛细管标准非极性色谱柱(30 mts, 0.25 mm id, 0.25 μm薄膜)在南印度纺织研究协会(SITRA)，哥印巴陀，泰米尔纳德邦，印度。相对百分比组成以百分比表示，峰面积归一化。相对丰度为0-100的峰被认为是主要化合物。为了显示小峰，色谱图被放大了。通过与计算机文库和已发表文献的保留指数和质谱碎片模式的比较，确定了这些提取物中存在的各种成分。国家标准与技术协会(NIST4)和WILEY9[34]在线图书馆源也用于匹配识别的组件。

近似成分分析答:孢

答:孢按照AOAC[36]中给出的Castell和Tiews[35]方法，对粉末进行了近似成分分析，其值如表1所示。

表1。蘑菇的近似成分答:孢

参数	直接 作文 (%)答:孢
水分	11.29
粗蛋白	31.46
粗纤维	12.43
乙醚萃取物	4.14
总灰分	11.34
沙子和硅	1．28
钙	0．50
磷	1．07
盐	1.36
总能量	3840千卡/公斤

饮食准备答:孢粉

饲粮采用以下品牌饲料基础原料(BI)配制。以鱼粉、花生油饼和豆粕为蛋白质源，麦麸为碳水化合物源，葵花籽油为脂质源，木薯粉和鸡蛋蛋白为黏合剂。将鱼粉、花生油饼、豆粕、麦麸、木薯粉拌匀，用消毒水制备面团，蒸熟，室温冷却。然后将葵花籽油和蛋白加入面团中拌匀。答:孢以25%、50%、75%、100%四种不同浓度的BI粉代替适量的鱼粉，制备等氮化氮饲料，通过调节花生油饼和豆粕来维持蛋白质水平(表2)。添加足够的灭菌水以保持面团的湿润和糊状。然后在手动造粒机(加尔各答，印度)中用直径3毫米的网格固定成球。颗粒在40ºC恒温烘箱(M/s Modern Industrial, Mumbai, India)中干燥，直到达到恒定重量，并在室温下储存在密封罐中。对球团饲料进行了工业成分分析(AOAC)[36]，结果如表2所示。

表2。配制等氮日粮的原料，并用鱼粉代替日粮的近似成分一个．孢

基底材料 (g)	控制	鱼粉替代 饮食与一个．孢
		25％	50％	75％	100%
鱼粉	25	18.75	12．5	6.25	0
花生油蛋糕	25	29	31	34	35
大豆粉	25	29	31	34	35
麦麸	10	10	10	10	10
卵清蛋白	7	7	7	7	7
木薯粉	5	5	5	5	5
向日葵油	2	2	2	2	2
维生素混合＊	1	1	1	1	1
答:孢	0	6.25	12．5	18.75	25
总计	One hundred.	108	112	118	120
近似构成(%)
水分	8.87	8.91	8.94	９．０１	9.12
粗蛋白	42.86	42.82	42.76	42.71	42.62
粗纤维	1.29	１．２６	1.23	1．20	1．18
粗脂肪	4.52	4.48	4.45	4.41	4.36
总灰分	7.72	7.68	7.64	7.61	7.57
总碳水化合物	34.74	34.85	34.98	35.06	39.73
总能量(千卡/公斤)	4367	4375	4381	4386	4372

^＊每粒胶囊含有，总mg=438.5 mg;单硝酸硫胺IP, 10mg;核黄素IP 10毫克;盐酸吡哆辛IP, 3 mg;维生素B12(片剂1:100)IP, 15微克;烟酰胺IP, 100mg;泛酸钙IP, 50毫克;叶酸IP, 1.5毫克;生物素USP, 100mg;抗坏血酸IP, 150毫克，辉瑞公司生产。

采购和适应m . rosenbergiiPL

淡水对虾的仔虾(PL-15)m . rosenbergii(分别为1.00±0.20 cm和0.07±0.02 g)的长度和重量)。它们被装在装满含氧水的聚乙烯袋里运到实验室。将对虾放入带地下水的大型水泥池(温度23±1.0°C;pH值,6.8±0.20;总溶解固体(TDS)， 0.94±0.06 g L^－1；溶解氧(DO)， 6.40±0.10 mg L^－1; 盐度，0.59±0.02毫克升^－1; 生化需氧量（BOD），31.10±2.82 mg L^－1；化学需氧量(COD) 108.58±5.41 mg L^－1; 氨0.027±0.004 mg L^－1), APHA[37]。在驯化过程中，用煮熟的蛋白蛋白和本实验室人工配制的饲料喂养对虾。每天例行更换50%以上的水箱水，以保持健康的水环境，并提供曝气。未饲喂的饲料、粪便、蜕皮及死虾(如有)用虹吸方式取出，不惊扰对虾。

饲养试验

m . rosenbergii(PL-30)(长1.30±0.11 cm，重0.12±0.02 g)饥饿24小时后开始饲喂试验(图2)。5组，每组30 PL，在3个重复的实验设置下，分别在30 L塑料罐中饲养。一组作为对照，饲喂不含一个．孢其余4组饲粮均加入白藜芦醇配制的试验饲料一个．孢（通过替换适量鱼粉，分别为25%、50%、75%和100%）。饲料分配给对虾，每天两次（上午7:00和下午7:00），重量为体重的10%。实验延长了90天，此时它已进入幼年阶段。每天通过虹吸法收集未喂食的饲料、粪便和蜕皮（如有），在水介质更新期间对对虾的干扰最小。对于形态测量和营养分析，随机测量每组10只对虾，并将平均值视为一个单一值（10次单独测量的平均值=一次观察），并进行三次此类测量以完成三份分析。

图2。饲养试验初期罗氏M.罗氏菌后幼虫

生存和生长参数的计算

在90^th饲喂试验日，采用Tekinay和Davies[38]配方测定成活率、体长增重、增重、特定生长率和食物转化率等生长参数。

1. 存活率（%）=活动物总数初始动物总数×100
2. 体重增加(g)=最终体重(g) -初始体重(g)
3. 比生长率(%)=log W₂W -日志₁/ t×100

在那里,W₁& W₂=初始重量和最终重量分别为(g)，t=试验总天数

4. 食物转化率(g)=总采食量(g)对虾总增重(g)
5. 蛋白质效率比(g)= PL总增重(g)/消耗总蛋白质(g)

基本生化成分的估算

采用劳瑞法测定了实验PL中总蛋白、氨基酸和碳水化合物的浓度等．[39]， Moore和Stein [40]， Roe[41]。总脂质由Folch提取等．[42]重量法，并用Barnes & Blackstock[43]分光光度法估算。采用AOAC[36]法对灰分和水分含量进行了分析。

消化酶活性的测定

在90℃时测定了消化酶(蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)的活性^th饲喂日试验。每个重复取3只对虾，仔细剖取消化道，用冰冷蒸馏水均质，4ºC下9000 g离心20 min，上清液作为粗酶来源。采用Furne酪蛋白水解法测定总蛋白酶活性等．[44]，其中一个酶活性单位代表每分钟释放1 μg酪氨酸所需的酶量。淀粉酶活性按Bernfeld[45]测定，淀粉酶比活性按每克淀粉每小时释放的麦芽糖毫克数(mg/g/h)计算。采用Furne法测定脂肪酶活性等．[44]是脂肪酶活性的一个单位，定义为单位时间内从三酰甘油中释放的游离脂肪酸量。

蛋白质图谱分析

以对照组和75%鱼粉替代对照组的对虾肌肉样品进行SDS-PAGE分析答:孢(最佳浓度)日粮。肌肉组织标本首先在磷酸盐缓冲液(137 mM NaCl, 2.7 mM KCl, 10 mM Na2HPO4和2 mM KH2PO4, pH-7.4)中解冻，在冰冷条件下均质，并在4ºC下1500 rpm离心5分钟。测定上清液中可溶性蛋白含量等．[39]。SDS-PAGE采用印度金奈Medox-Biotech pv . Ltd.的蛋白标记物(β-半乳糖苷酶-116 kDa，牛血清白蛋白-66 kDa，卵蛋白-45 kDa，碳酸酐酶-29 kDa，大豆胰蛋白酶抑制剂-20 kDa和溶菌酶-14 kDa)， SDS-PAGE采用4%层积和10%分离凝胶Laemmli[46]。利用多肽带的表观分子质量及其强度信息，比较了对照和试验对虾的多肽带型。

氨基酸图谱分析

研究了对照组和75%鱼粉替代组对虾肌肉中氨基酸的变化规律答:孢采用高效薄层色谱法(HPTLC)对Hess和Sherma[47]进行试验。TLC法测定四组标准氨基酸:赖氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、谷氨酸和蛋氨酸(ⅰ组);脯氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和色氨酸(ii组);组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸和亮氨酸(ⅲ类);甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸(ⅳ组)同时进行。将样品的峰面积与标准氨基酸进行比较并进行定量。

脂肪酸谱分析

研究了对照组和75%鱼粉替代组对虾肌肉中脂肪酸含量的变化答:孢(最佳浓度)饲粮采用尼科尔斯气相色谱法测定等．[48]。用氢氧化钠在甲醇- h溶液中皂化油脂，得到脂肪酸样品₂O混合物(碱水解)。用甲醇-盐酸混合物将其甲基化成脂肪酸甲酯。采用正己烷-无水乙醚混合物分离脂肪酸甲酯。有机相采用氢氧化钠水溶液作基洗，分离上层有机层。进样量为2 μL，用BPX70毛细管柱，火焰离子化检测器，chemto 8610气相色谱法分析。氮气被用作载气。同时对标准脂肪酸进行分析。根据标准脂肪酸的保留时间，对未知样品中的每种脂肪酸进行鉴定。对标准品和未知品的峰面积进行比较和定量

统计分析

对照与实验之间、实验与实验之间的数据采用单因素方差分析进行统计分析，并采用SPSS v16软件与DMRT进行事后多重比较。所有详细的统计分析都在各自的表格中给出。P值小于0.05被认为具有统计学意义(95%)。

结果与讨论

主要的植物化学物质答:孢

主要的植物化学物质存在于答:孢列于表3。油的石油醚提取物答:孢含有丰富的生物碱和单宁，适量的多酚和奎宁，以及萜类和强心苷，但含量很少。甲醇提取物答:孢含有丰富的皂苷，适度的萜类，多酚和心脏苷，和少量黄酮类化合物。与本研究相似的是，已报道的黄酮类、生物碱类、酚类、甾体类、萜类、皂苷类、糖苷类等成分在黄芩甲醇提取物中均有发现答:孢(49岁,50)。石油醚、氯仿、丙酮和乙醇也被用于筛选植物化学物质答:bisporous[49]。植物源黄酮类化合物、炭疽奎宁和萜烯类化合物能促进葡萄糖摄取并表现出低血糖活性[51]，也因其在胰腺[52]中的β细胞再生能力而闻名。

表3。主要的植物化学物质存在于答:bisporous提取

植物化学物质	溶剂使用
	石油醚 (非极性)	甲醇 (极)
生物碱	+++	---
萜类化合物	+	++
类黄酮	--	+
丹宁酸	+++	--
多酚类物质	++	++
皂甙	--	+++
心苷	+	++
醌类	++	--

⁺不存在;⁺⁺适度的礼物;⁺⁺⁺丰富地展示;^--缺席

次要的植物化学物质答:bisporous

气相色谱-质谱分析答:孢其中9个化合物具有生物活性(表4)。石油醚提取物中含有5个化合物[苯，1-甲基-4-(4-吗啡酰)乙烯基磺酰;月桂酸;十四酸;2-十五烷酮，6,10,14 -三甲基;(图3)。其中除苯、1-甲基-4-(4-morpholyl)乙烯基磺酰外，其他化合物均具有生物性质。甲醇提取物中含有9个化合物[羟二氢edulan;5-hydroxy-1-deutero-1 2-pentadiene;甲基2-diazo-3-oxo-4-propylhept-6-enoate;2-Bromolauric酸;(4) - 6 6-Dimethyl-2-methylenecyclohex-3-enylidene戊醇; Tetradecanoic acid; Neophytadiene; Hexadecanoic acid; 9,12,15-Octadecatrienoic acid, ethyl ester, (Z, Z, Z)] (Figure 4). Of which 5 compounds possessed bioactive properties, they are 4-(6,6-Dimethyl-2-methylenecyclohex-3-enylidene) pentan-2-ol; Tetradecanoic acid; Neophytadiene; Hexadecanoic acid; and 9,12,15-Octadecatrienoic acid, ethyl ester, (Z, Z, Z). Various factors involved in detection of phytochemical compounds, they are the presence of detectable quantity of a particular compound, soil type, soil nutrients and climatic conditions under which the plant was grown, and age of the plant [53-64].

表4。利用气相色谱-质谱联用技术鉴定了植物次生化合物答:孢用不同溶剂提取，及其化学结构和配方

Sl。不。	RT峰值	溶剂使用	化合物的名称	化学结构及分子式	生物属性 (文学)
1	3.84	甲醇	Hydroxydihydroedulan	C13H22O2	--
2	7.08	石油醚	(苯、1-methyl-4) - 4-morpholyl ethenylsulfonyl	C13H17不3.年代	--
3.	7.92	甲醇	5-hydroxy-1-deutero-1, 2-pentadiene	C5H7做	--
4	11.16	甲醇	甲基2-diazo-3-oxo-4-propylhept-6-enoate	C11H16N2O3.	--
5	12.01	石油醚	月桂酸＊ (月桂酸)	C12H24O2	抗菌剂、杀线虫剂和杀虫剂[54,55]。
6	15．00	石油醚	十四酸＊ (肉豆蔻酸)	C14H28O2	抗氧化,抗癌,hypercholestrolemic 杀幼虫驱避活性，杀线虫剂[56-58]。
7	18.52	甲醇	2-溴尿酸	C12H23兄弟2	--
8	20	石油醚	14-trimethyl 2-Pentadecanone 6 10日＊ （六氢芳基丙酮）	C18H36O	护肤霜，乳液，化妆品[59]。
9	21.00	甲醇	(4) - 6 6-Dimethyl-2-methylenecyclohex-3-enylidene戊醇＊	C14H22O	三聚氰胺、染料[60]。
10	23.02	甲醇	十四酸＊ (肉豆蔻酸)	C14H28O2	抗氧化、抗癌、高胆固醇、杀幼虫驱避活性和杀线虫剂[56-58]。
11	24.01	石油醚	十六烷酸甲酯＊ (软脂酸、甲酯)	C17H34O2	抗菌和抗真菌 [61]。
12	25.94	甲醇	Neophytadiene＊ (neophytadiene)	C20.H38	解热、镇痛、抗炎、抗菌和抗氧化[62]。
13	27.42	甲醇	十六烷酸＊ （棕榈酸）	C16H32O2	抗氧化剂、低胆固醇、杀线虫剂、杀虫剂、润滑剂、抗雄激素、香料、溶血剂和5-还原酶抑制剂[63]。
14	29.76	甲醇	9,12,15-十八碳三烯酸乙酯(Z,Z,Z)-＊ (亚麻酸乙酯)	C20.H34O2	抗癌[64]。

^＊具有生物活性的化合物。

图3。石油醚提取物的GC-MS峰级(放大色谱图)答:孢

RT	化合物的名称	P	MF	兆瓦	如果	肢体重复性劳损症
7.08	(苯、1-methyl-4) - 4-morpholyl ethenylsulfonyl	14.65	C13H17不3.年代	267	332	395
12.01	月桂酸	66.88	C12H24O2	200	743	791
15．00	十四酸	78.47	C14H28O2	228	813	888
20	14-trimethyl 2-Pentadecanone 6 10日	60.40	C18H36O	268	686	717
24.01	十六烷酸甲酯	57.63	C17H34O2	270	868	891

RT:保留时间;病人:概率;MF:分子式;兆瓦:分子量;如果:类似的指数;肢体重复性劳损症:反向相似指数

图4。乙醇提取物的GC-MS峰级(放大色谱图)答:孢

RT	化合物的名称	P	MF	兆瓦	如果	肢体重复性劳损症
3.84	Hydroxydihydroedulan	7.54	C13H22O2	210	344	730
7.92	5-hydroxy-1-deutero-1, 2-pentadiene	16.28	C5H7做	84	636	858
11.16	甲基2-diazo-3-oxo-4-propylhept-6-enoate	53.94	C11H16N2O3.	224	413	599
18.52	2-溴尿酸	3.68	C12H23兄弟2	278	383	431
21.00	(4) - 6 6-Dimethyl-2-methylenecyclohex-3-enylidene戊醇	7.56	C14H22O	206	626	652
23.02	十四酸	64.87	C14H28O2	228	778	882
25.94	Neophytadiene	25.23	C20.H38	278	829	887
27.42	十六烷酸	75.43	C16H32O2	256	855	865
29.76	9,12,15-十八碳三烯酸乙酯(Z, Z, Z)-	14.04	C20.H34O2	306	747	766

RT:保留时间;P:概率;MF:分子式;兆瓦:分子量;如果:类似的指数;肢体重复性劳损症:反向相似索引

近似的组成答:孢鱼粉代替了日常饮食

答:孢含粗蛋白质31.46%，粗纤维12.43%，粗脂肪4.14%，总灰分11.34%，水分11.29%，砂和二氧化硅1.28%，钙0.50%，磷含量为1.07%，盐含量为1.36%，总能3840千卡/千克(表1)。等氮基础饲粮(对照)和试验饲粮中总有机质含量分别为42.62 ~ 42.86%、4.36 ~ 4.52%、1.18 ~ 1.29%、总灰分7.57 ~ 7.72%、粗蛋白质4.62 ~ 42.86%、粗脂肪(乙醚提取物)4.36 ~ 4.52%、粗纤维1.18 ~ 1.29%、总灰分7.57 ~ 7.72%、水分含量为8.87 ~ 9.12%，总碳水化合物(无氮提取物)为34.74 ~ 39.73%，总能为4367 ~ 4386 (kcal/kg)(表2)。配制的饲料满足Swamy[65]和Mitra[3]规定的淡水对虾所需的近似成分(30-40%粗蛋白质、25-35%碳水化合物和3-7%脂类)。

蛋白质是对虾饲料的主要成分，因为幼虾和幼虾对生长和代谢的需求高于成虾[66]。碳水化合物是最经济、最便宜的能源。它与蛋白质和脂质一起构成了能量的饮食来源，是糖原、几丁质、类固醇和脂肪酸合成所必需的[67,68]。实际上，膳食蛋白质提供了构建身体组织所需的氨基酸，这些氨基酸对生长和激素、抗体、酶等的产生至关重要[66]。

替代饲料中鱼粉对对虾的生存、生长、基础生化成分含量、消化酶活性、氨基酸和脂肪酸的影响

营养指标(成活率、特定生长率和蛋白质效率)、基本生化成分(总蛋白、碳水化合物、脂类、氨基酸和灰分)浓度和消化酶(蛋白酶、酶活性)活性。淀粉酶和脂肪酶)逐渐显著增加(P< 0.05)从25%到75%鱼粉替代饮食喂虾与控制相比,而100%的鱼粉替代饮食相比呈下降趋势,其他实验饮食(表5)(图5)。货代发现了相反的趋势,代表饮食质量的准备。

表5所示。营养指标、基本生化成分及消化酶活性m . rosenbergii饲料中添加鱼粉代替饲料答:孢

参数		控制	用鱼粉代替饲料答:孢
			25％	50％	75％	100％
营养 指数	SR (%)	78.88±2.50d	84.44±2.50c	88.88±1.89b	93.33±1.92一个	82.22±2.50cd
	长度(厘米)	3.35±0.107e	4.40±0.13c	4.90±0.09b	5.74±0.07一个	4.26±0.12d
	LG (cm)	2.06±0.06e	3.13±0.05c	3.67±0.07b	4.44±0.02一个	2.91±0.06d
	重量(克)	0.95±0.07d	1.89±0.09c	2.27±0.05b	2.80±0.04一个	1.35±0.10cd
	工作组(g)	0.83±0.03德	1.79±0.03c	2.17±0.05b	2.70±0.02一个	1.24±0.03d
	岩石(%)	1.02±0.06cd	1.30±0.04b	1.38±0.05ab	1.47±0.08一个	1.15±0.07c
	货代(g)	0.79±0.03一个	0.70±0.01c	0.65±0.03d	0.61±0.02德	0.74±0.05b
	每(g)	2.95±0.11d	3.34±0.13c	3.60±0.17b	3.81±0.11一个	3.14±0.12cd
生化 成分 (毫克/克湿wt。)	蛋白质	75.92±2.32e	87.75±2.71c	92.4±1.52b	109.7±2.23一个	82.36±1.96d
	氨基酸	25.81±1.26e	43.93±1.50c	57.03±1.58b	71.35±1.17一个	34.6±0.83d
	碳水化合物	17.68±0.31e	23.22±0.73c	27.14±0.45b	35.95±0.83一个	15.89±0.40d
	脂质	9.24±0.24e	19.55±0.17c	23.45±0.33b	37.49±0.48一个	13.37±0.59d
	水分(%)	83.55±2.41一个	74.12±2.58公元前	70.14±3.27cd	68.23±3.37d	77.10±2.32b
	灰分(%)	14.97±1.45c	23.53±2.21ab	24.12±1.85一个	26.43±1.89一个	20.12±2.58b
消化酶 (U /毫克蛋白)	蛋白酶	3.66±1.61b	4.47±0.15b	4.61±0.21ab	5.92±0.20一个	4.13±0.14b
	淀粉酶	0.60±0.18e	2.17±0.06c	2.63±0.12b	3.62±0.1一个	1.59±0.042d
	脂肪酶＊	0.40±0.09d	0.81±0.04公元前	0.90±0.08b	1.08±0.09一个	0.75±0.08c

^＊Ux10²．

每个值是三个单独观察值的平均值±标准偏差。

初始长度为1.30±0.11 cm，初始重量为0.12±0.02 cm。

同一行内共享不同字母上标的平均值在P<0.05有统计学意义(单因素方差分析和随后与DMRT的事后多重比较)。

BI:基底材料;SR:存活率;工作组:体重增加,SGR:比生长速率;货代:食物转化率;/:蛋白质功效比值。

图5。鱼粉代替日粮饲喂m . rosenbergiiPL与答:孢

用75%鱼粉替代日粮中氨基酸和脂肪酸含量

所有必需氨基酸(组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、精氨酸、天冬酰胺和甘氨酸)和非必需氨基酸(谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸和谷氨酰胺)的含量均显著升高(P(表6)。同样，饱和脂肪酸(月桂酸、肉豆素酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸)、单不饱和脂肪酸(棕榈烯酸、油酸)和多不饱和脂肪酸(亚油酸、EPA和DHA)显著增加(P<0.05）与对照组相比，75%的鱼粉替代了日粮喂养的对虾（表7）。氨基酸和脂肪酸含量的升高决定了该物种的高存活率和高生长率m . rosenbergiiPL.

表6所示。氨基酸概况(克/ 100克干重量)m . rosenbergii用75%的鱼粉替代饲料饲喂PL答:孢

氨基酸		控制	鱼粉替代 饮食喂养PL
监管局	组氨酸	3.50±0.11	4.62±0.04
	异亮氨酸	2.85±0.08	4.01±0.15
	亮氨酸	4.25±0.15	5.03±0.08
	赖氨酸	2.35±0.05	2.85±0.04
	甲硫氨酸	4.10±0.10	4.86±0.11
	苯丙氨酸	3.60±0.08	4.25±0.08
	苏氨酸	4.69±0.13	5.36±0.14
	缬氨酸	2.87±0.06	3.96±0.04
	精氨酸	3.78±0.02	4.90±0.08
	天冬酰胺	13.45±1.40	13.23±1.52
	甘氨酸	13.25±1.12	13.80±1.30
NEAA	谷氨酸	2.85±0.09	3.01±0.04
	脯氨酸	9.36±0.92	10.02±0.72
	丙氨酸	3.75±0.32	4.01±0.09
	酪氨酸	8.12±0.70	8.08±0.62
	天冬氨酸	5.93±0.52	6.56±0.90
	胱氨酸	3.56±0.09	3.01±0.05
	谷氨酰胺	1.96±0.06	1.89±0.06
∑监管局		58.69±3.38	66.87±3.94
∑东北亚		35.53±3.49	36.58±2.48
∑监管局		94.22±6.87	103.45±6.42
∑EAA / NEZZ		1.65	1.83

每个值是三个独立观测值的平均值±标准差。

^＃值显著(P<0.05)。t的测试。

监管局：必需氨基酸;NEAA:非必需氨基酸;AA:氨基酸。

表7所示。脂肪酸的概况m . rosenbergii用75%鱼粉替代日粮答:孢

脂肪酸		控制	鱼粉替代 饮食喂养PL
国家林业局	月桂酸(C12:0)	0.62±0.04	1.21±0.0
	肉豆蔻酸(C14:0)	0.49±0.03	0.96±0.03
	棕榈酸(0)	11.52±1.40	14.02±0.82
	硬脂酸(C18:0)	8.02±0.60	11.08±1.21
	花生酸(C20:0)	0.65±0.05	0.96±0.08
MUFA	9 -十六碳烯酸(C16:1)	9.05±0.82	12.96±1.45
	Olecic酸(C18:1)	7.69±0.50	12.54±0.59
PUFA	亚油酸(C18:2 n-6)	6.45±0.52	9.04±0.95
	美国环境保护署(C20:5 n - 3)	0.58±0.05	2.02±0.02
	DHA (C22:6 n - 3)	1.96±0.09	2.53±0.03
∑足总		49.57±4.24	77.66±5.79
∑SFA		21.30±2.12	28.23±2.20
∑木法		16.74±1.32	25.50±2.04
∑PUFA		8.99±0.66	13.59±1.25
n - 3		2.54±0.14	4.55±0.30
n-6		6.45±0.52	9.04±0.95

每个值是三个独立观测值的平均值±标准差。

经配对样本t′检验，各值均显著(P<0.05)。

SFA：饱和脂肪酸;MUFA:单不饱和脂肪酸;PUFA:多不饱和脂肪酸;费尔南多-阿隆索:脂肪酸

记录的结果清楚地表明，75%的鱼粉用答:孢在蛋白质、必需氨基酸、不饱和脂肪酸含量、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性方面均有较好的表现。因此，用蘑菇替代鱼粉有助于提高蛋白质同化和饲料利用率。改进的必需氨基酸参与能量代谢、蛋白质合成、渗透调节和神经递质[69-73]。提高存活率、生长和营养指标、蛋白质、碳水化合物和脂类含量、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性、氨基酸和脂肪酸谱已在文献中有报道m . rosenbergiiPL用50%的鱼粉代替小球藻寻常的[74]和25%的鱼粉t .这种和g . corticata[73]。

用75%鱼粉替代日粮饲喂对虾

对照与试验的总体比较表明，用鱼粉替代饲料饲喂对虾，多肽条带明显分解。119,1117,84,34,28, 24和23 kDa蛋白条带新出现在肌肉中m . rosenbergii用75%鱼粉替代日粮答:孢．与对照相比，实验对虾的19和17 kDa蛋白条带染色较深(图6)。观察结果表明，实验对虾的肌肉质量m . rosenbergii通过合并，PL得到了改善答:孢蛋白质。

图6。肌蛋白SDS-PAGE图谱m . rosenbergii用75%鱼粉替代日粮答:孢（M:标记(120:肌凝蛋白;116:β牛乳糖;66:牛血清白蛋白;45：卵清蛋白；29:碳酸酐酶;20.:大豆胰蛋白酶抑制剂;14:溶菌酶);1：控制;2：用鱼粉替代饲料饲喂PL)

结论

鱼粉是水产养殖饲料工业蛋白质和其他必需营养素的极佳来源。其中75%已经成功被替换为答:孢．有较好的生长和成活率m . rosenbergii饲料转化率较好，说明配制饲料得到了很好的服务和充分利用。答:孢粉末使消化酶活性增加，有利于消化、吸收和同化。从而提高了肌肉蛋白质的质量。因此，可持续的文化Macrobrachium是可能的。

的利益冲突

作者之间没有利益冲突。

确认

感谢印度科印拜陀印度植物调查(BSI)南部区域中心科学家G. V. S. Murthy博士对这种真菌的鉴定，双孢蘑菇。动物饲料分析和质量保证实验室(AFAQAL)，兽医学院和研究所，TANUVAS, Namakkal，泰米尔纳德邦，印度，科印拜陀南印度纺织研究协会(SITRA)，印度饲料分析和质量保证实验室(AFAQAL)的外包服务。

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